Resep Hidangan Ayam Goreng Tepung Saus Barbeque yang Wajib Bunda Recook di Rumah

1. Siapkan wadah dan campurkan bawang putih, kecap asin, saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan bubuk paprika (jika menggunakan). Aduk hingga rata. Masukkan potongan ayam ke dalam wadah dan aduk hingga ayam terbalut bumbu. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.

2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

3. Sementara itu, persiapkan adonan tepung. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan bergerindil. Pastikan adonan tidak terlalu cair.

Baca Juga: Resep Hidangan Tempe Bacem yang Gurih dan Nikmat, Cocok untuk Pendamping Menu Makan Siang Bersama Keluarga

4. Ambil satu potongan ayam yang telah dibumbui, celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut secara merata. Gulingkan di atas piring atau wadah berisi tepung terigu serbaguna untuk memberikan lapisan tepung yang lebih banyak. Ulangi proses ini hingga semua potongan ayam terbalut tepung.

5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

6. Untuk saus barbeque, campurkan saus barbeque, saus tomat, saus cabai, saus sambal, air, gula pasir, dan garam dalam wajan kecil. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan bumbu tercampur rata.

7. Setelah ayam goreng matang, tuangkan saus barbeque di atasnya atau sajikan saus barbeque sebagai saus tambahan yang dapat dicelupkan oleh ayam goreng tepung. Ayam goreng tepung saus barbeque siap disajikan.

Baca Juga: Resep Hidangan Tempe Bacem yang Gurih dan Nikmat, Cocok untuk Pendamping Menu Makan Siang Bersama Keluarga

Selamat mencoba!***