Resep hidangan kue lapis, menu makanan tradisional selalu ada saat acara besar bisa kamu coba bikin dirumah

BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan kue lapis adalah salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia.

Hidangan makanan kue ini terdiri dari lapisan-lapisan yang dibuat dari campuran tepung beras, santan, gula, dan pewarna makanan. 

Tentu, berikut adalah resep kuliner untuk membuat kue lapis tradisional:

Baca Juga: AG akan diperiksa polisi mengenai kasus pencabulan yang dilakukan Mario Dandy eks kekasihnya

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras
• 200 gram gula pasir
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sendok teh pasta pandan (opsional)

Baca Juga: Laporan AG untuk eks kekasihnya Mario Dandy mendapatkan 4 fakta terkini kasus dugaan pencabulan

• 1/4 sendok teh garam
• Minyak sayur secukupnya untuk olesan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, gula pasir, santan, pasta pandan (jika menggunakan), dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.

2. Saring adonan menggunakan saringan kawat halus untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus dan menghilangkan gumpalan yang mungkin masih ada.

3. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Satu bagian biarkan putih, sedangkan pada bagian lainnya tambahkan pasta pandan untuk memberikan warna hijau.

4. Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air di dalamnya mendidih.

5. Olesi loyang persegi atau bulat dengan minyak sayur untuk mencegah adonan lengket. Tuang adonan putih ke dalam loyang, lalu kukus selama 10-15 menit atau hingga adonan terlihat set.

6. Setelah lapisan putih matang, tuang adonan hijau di atasnya secara perlahan. Pastikan lapisan hijau tidak mencair dan meresap ke dalam lapisan putih. Kukus kembali selama 10-15 menit atau hingga matang.

7. Ulangi proses ini bergantian antara lapisan putih dan hijau hingga adonan habis dan terbentuk banyak lapisan. Pastikan setiap lapisan matang sebelum menuang adonan berikutnya.