Resep hidangan cilok, makanan khas Jawa Barat gampang banget bikinnya bisa jadi cemilan di weekend kamu moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan cilok adalah sejenis makanan yang berasal dari Indonesia, khususnya dari daerah Jawa Barat.

Hidangan makanan cilok ini terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan bahan-bahan lain dan direbus hingga matang.

Meskipun cilok sering dijumpai di pasar atau penjual kaki lima, asal usul pasti dari resep cilok tidak dapat dipastikan dengan jelas.

Baca Juga: Resep hidangan perkedel kentang, menu cemilan simple tapi bikin menggugah selera makan banget loh moms

Berikut adalah resep untuk membuat cilok, makanan khas Indonesia:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 250 gram daging ayam cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Baca Juga: Resep hidangan lumpia isi ayam, menggugah selera banget cemilan ditemani es kopi makin maknyus moms

• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Bumbu Saus:

• 4 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan bawang goreng
• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

Baca Juga: Resep hidangan cireng isi ayam ala abang kaki lima, bisa kamu coba bikin dirumah untuk cemilan keluarga

1. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung tapioka, daging ayam cincang, daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
3. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
4. Ambil sejumput adonan cilok dan bentuk bulatan kecil-kecil.
5. Masukkan cilok ke dalam air mendidih dan biarkan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
7. Goreng cilok hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
8. Untuk membuat saus, campur kecap manis, saus sambal, air jeruk nipis, bawang goreng, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk rata.
9. Sajikan cilok dengan saus yang telah dibuat.

Selamat mencoba membuat cilok! Semoga berhasil dan enak.