Resep hidangan cireng isi ayam ala abang kaki lima, bisa kamu coba bikin dirumah untuk cemilan keluarga

Berikut adalah resep untuk membuat cireng isi ayam:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Baca Juga: Alhamdulillah Enzy Storia resmi menikah dengan calonnya, profil Maulana Kasetra dicari ternyata oh ternyata..

• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 200 ml air hangat
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 200 gram daging ayam tanpa tulang, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh saus sambal (opsional)
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Langkah-langkah:

Baca Juga: Enzy Storia resmi menikah dengan Maulana Kasetra, mahar pernikahan mereka jadi sorotan netizen wah..

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Pastikan teksturnya elastis namun tidak terlalu lembek. Jika terlalu lembek, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
3. Diamkan adonan selama 15-30 menit.
4. Sementara itu, siapkan bahan isian dengan mencampur daging ayam cincang, bawang putih, daun bawang, kecap manis, saus sambal (jika menggunakan), garam, dan merica. Aduk rata.
5. Setelah adonan istirahat, ambil sejumput adonan dan pipihkan di telapak tangan.
6. Ambil sejumput isian ayam dan letakkan di tengah adonan. Rapatkan adonan di atas isian, lalu bulatkan menjadi bola kecil.
7. Ulangi langkah 5-6 hingga adonan dan isian habis.
8. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
9. Goreng cireng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Pastikan semua sisi cireng tergoreng dengan baik.
10. Angkat cireng dan tiriskan minyak berlebih pada kertas minyak atau tisu dapur.
11. Cireng isi ayam siap disajikan. Nikmati cireng dengan sambal kacang atau saus kesukaanmu.

Selamat mencoba dan menikmati cireng isi ayam!