BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan kentang balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih.
Sejarah pasti tentang asal mula resep kentang balado tidak dapat dipastikan dengan pasti, tetapi dapat dikatakan bahwa hidangan ini merupakan hasil perkembangan dari masakan tradisional Indonesia yang telah ada sejak lama.
Berikut adalah resep makanan kentang balado:
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, dikupas dan dipotong dadu
- 3 buah cabai merah besar, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
-
Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan dan sisihkan.
-
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah iris hingga harum dan layu.
-
Tambahkan cabai rawit dan daun jeruk, aduk rata.
-
Masukkan kecap manis, saus tomat, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata dan bumbu meresap.
-
Tambahkan kentang goreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu hingga semua kentang terbalut rata dengan bumbu.
-
Angkat dan sajikan kentang balado panas dengan nasi putih hangat.
Artikel Selanjutnya
Resep Hidangan Daging Sapi Gulai yang Mudah dan Praktis, Wajib coba untuk Lauk Makan Siang yang Nikmat
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel
di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi.Tags
Artikel Terkait
Resep Hidangan Daging Sapi Gulai yang Mudah dan Praktis, Wajib coba untuk Lauk Makan Siang yang Nikmat
Resep Hidangan Daging Sapi Rendang yang Legendaris, Dijamin Nikmat dan Mudah Dibuat Di Rumah Moms
Resep Hidangan Udang Goreng Bawang Putih yang gurih dan Pas untuk Santap Siang Bersama Keluarga
Resep Hidangan Udang Masak Merah yang Sederhana dan Lezat untuk Keluarga Tercinta
Resep Hidangan Udang Panggang Bumbu Rica-Rica, Gabungan Antara Gurih dan Pedas yang Pas di Lidah Moms