Resep hidangan ikan tongkol cabe menu simple dan sederhana, dijamin menggoyang lidah kamu banget

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan Nusantara adalah sebutan untuk ragam masakan yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia seperti ikan tongkol cabe ijo

Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam karena budaya, geografi, dan keanekaragaman suku yang ada di negara ini hingga tercipta hidangan masakan ikan tongkol cabe ijo.

Berikut adalah resep kuliner makanan tongkol cabe ijo:

Baca Juga: Resep hidangan bola-bola mie kentang menu simple, bisa menambah mood kamu ketika weekend dirumah

Bahan-bahan:

• 500 gram tongkol segar, potong menjadi beberapa bagian
• 5 buah cabe hijau besar, buang bijinya dan iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah tomat, potong dadu
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis

Baca Juga: HEBOH! Hengky Kurniawan hidup pernah hidup susah, menjadi artis dan Bupati Bandung Barat hingga dilaporkan KPK

• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

Baca Juga: Profil Hengky Kurniawan memulai karir artis dan menjadi Bupati Bandung Barat yang dilaporkan ke KPK

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tongkol hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang bersih, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabe hijau, serai, dan lengkuas. Aduk rata dan tumis hingga cabe hijau layu.
4. Masukkan tomat dan daun jeruk, aduk sebentar.
5. Tambahkan tongkol yang telah digoreng tadi, aduk rata.
6. Tuangkan kecap ikan, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata dan masak sebentar agar bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan Tongkol Cabe Ijo hangat dengan nasi putih.

Selamat mencoba!