Resep Hidangan Ikan Pepes Jamur yang Mudah dan Praktis Cocok untuk Hidangan Arisan atau Acara Keluarga Moms

BOGORINSIDER.com -- Hidangan ikan pepes jamur merupakan salah satu masakan khas Indonesia dengan cita rasa yang unik dan lezat.

Hidangan ikan pepes jamur biasanya berasal dari ikan tenggiri fillet yang dipadukan dengan jamur tiram dan rempah-rempah kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.

Baca Juga: Siap-siap tangan dan mata fokus untuk ngewar, prediksi harga tiket konser Coldplay ada yang dibawah 1 juta

Hidangan ikan pepes jamur cukup unik, karna tidak hanya terletak pada bahan-bahannya, namun juga pada cara penyajiannya yang menggunakan daun pisang sehingga memberikan aroma khas pada masakan.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini resep hidangan ikan pepes jamur yang wajib anda coba dirumah:

Baca Juga: Sudah siap konser Coldplay? simak dan baca cara ampuh dijamin langsung dapat tiketnya tanpa eror dan down

Bahan-bahan:

- 500 gram ikan tenggiri fillet
- 200 gram jamur tiram
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 buah cabai merah, iris
- 3 buah cabai hijau, iris
- 500 ml air kelapa
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng

Baca Juga: Coldplay akan mengadakan konser di Indonesia, berikut ini lagu-lagu populer yang wajib kalian hapal

Bumbu halus:

- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdt terasi matang

Cara membuat:

1. Campur ikan tenggiri fillet dengan bumbu halus, aduk rata.
2. Tambahkan jamur tiram, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, cabai merah, cabai hijau, air kelapa, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng. Tumis adonan ikan hingga setengah matang.
4. Siapkan daun pisang, lalu taruh tumisan ikan di atasnya. Bungkus menggunakan daun pisang. Ikat dengan menggunakan lidi.
5. Kukus pepes ikan hingga matang, selama kurang lebih 30 menit.
6. Ikan pepes jamur siap disajikan.