Resep Hidangan Ikan Bakar Bumbu Rempah Khas Nusantara Inspirasi Makan Malam di Rumah Moms

BOGORINSIDER.com -- Hidangan ikan bakar bumbu rempah adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia.

Hidangan ikan bakar bumbu rempah terdiri dari ikan yang dibakar dengan bumbu rempah yang sangat khas, sehingga hidangan satu ini menjadi menu khas nusantara.

Baca Juga: Inara Rusli akhirnya melaporkan ke Polda Metro Jaya untuk Virgoun dan Tenri Anisa kasus dugaan perzinahan

Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep untuk membuat ikan bakar bumbu rempah yang lezat:

Bahan-Bahan

- 1 ekor ikan segar (ukuran sedang)
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit (opsional)
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe

Baca Juga: Mati kutu KPK kuliti Reihana Kadinkes Lampung temukan 6 rekening yang tidak dilaporkan ke LHKPN

- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng

Cara Memasak:

1. Bersihkan ikan dan buang insangnya. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit (jika digunakan), kunyit, dan jahe dengan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit air jika perlu.
3. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
4. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata.

Baca Juga: Coldplay akan mengadakan konser di Indonesia, berikut ini lagu-lagu populer yang wajib kalian hapal

5. Letakkan ikan di atas bumbu rempah. Tutup wajan dan biarkan ikan matang selama 15-20 menit.
6. Setelah ikan matang, angkat dan letakkan di atas piring saji. Hias dengan irisan jeruk nipis dan daun seledri.

Selamat mencoba dan nikmati ikan bakar bumbu rempah yang lezat ini!***