Resep hidangan tengkleng kambing makanan khas Jawa Tengah, dengan kuah rempah yang khas cocok jadi lauk moms

Baca Juga: Gak ada rasa kesal dan bermasalah, Muhammad Husen malah bangga sudah mutilasi Irwan Hutagalung lalu di cor

-2 sendok makan minyak goreng

-2 sendok teh garam

-1 sendok teh merica bubuk

-1 sendok teh ketumbar bubuk

-1/2 sendok teh jinten bubuk

-1/2 sendok teh bubuk kunyit

-1/2 sendok teh bubuk kayu manis

-1/2 sendok teh bubuk lada hitam Secukupnya gula pasir

Cara membuat:

Baca Juga: KEJI! pembunuhan mutilasi dan cor Irwan Hutagalung pelaku tersangka Husen sakit hati lalu tusuk dengan linggis

1. Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging kambing dan aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe. Aduk rata.
4. Masukkan garam, merica, ketumbar, jinten, kunyit, kayu manis, lada hitam, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu merata dan tercium aroma harum.
5. Tuangkan air dan masak dengan api kecil selama 1-2 jam hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Setelah daging empuk, angkat dan sajikan tengkleng kambing panas dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!