Resep hidangan kepiting saos Padang bikin nagih dengan cita rasa pedas gurih bisa jadi pilihan menu masakan

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan saos padang berasal dari kota Padang, ibu kota Provinsi Sumatera Barat, Indonesia.

Hidangan masakan saos padang, juga dikenal sebagai "saos rendang", adalah salah satu variasi hidangan saos tradisional Indonesia yang sangat populer di seluruh negeri.

Berikut adalah resep untuk makanan kepiting saos padang:

Baca Juga: Resep hidangan pepes botok populer di daerah Jawa coba yuk moms dirumah untuk menu lauk makan malam

Bahan-bahan:

• 2-3 kepiting segar, dibersihkan dan dipotong-potong
• 4 sendok makan saus Padang
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam

Baca Juga: Dine Mutiara sosok calon istri Sahrul Gunawan bukan perempuan biasa CEO Rumah Sakit hingga Politisi Demokrat

• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 batang daun bawang, iris tipis untuk garnish

Cara memasak:

Baca Juga: Gubernur Lampung Arinal meninjau jalan rusak pakai helikopter ogah on the road pakai mobil dirujak netizen

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan besar di atas api sedang.

2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum dan berubah warna.

3. Tambahkan potongan kepiting ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan cabai yang sudah ditumis.

4. Masak kepiting hingga berubah warna menjadi merah dan dagingnya matang. Hal ini membutuhkan sekitar 5-7 menit tergantung pada ukuran potongan kepiting.

5. Setelah kepiting matang, tambahkan saus Padang ke dalam wajan. Aduk rata hingga kepiting terbalut dengan saus.

6. Tambahkan gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan selama beberapa menit agar saus meresap ke dalam kepiting.