Resep hidangan udang saos Padang masakan khas Sumatera Barat dengan pernuh citarasa cocok jadi lauk malam moms

Berikut adalah resep makanan udang saos padang yang bisa kamu coba:

Baca Juga: Resep hidangan pepes botok populer di daerah Jawa coba yuk moms dirumah untuk menu lauk makan malam

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, kupas dan belah punggungnya
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 2 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)
• 3 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus tiram

Baca Juga: Dine Mutiara sosok calon istri Sahrul Gunawan bukan perempuan biasa CEO Rumah Sakit hingga Politisi Demokrat

• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• Daun bawang secukupnya, iris tipis

Cara membuat:

Baca Juga: Gubernur Lampung Arinal meninjau jalan rusak pakai helikopter ogah on the road pakai mobil dirujak netizen

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan agak kecokelatan.
3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar hingga layu.
4. Tambahkan udang, aduk rata dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
5. Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tuangkan air, aduk lagi dan masak hingga saus mengental dan meresap ke udang.
7. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar hingga tercampur rata.
8. Angkat udang saos padang dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Udang saos padang siap disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi putih hangat atau bisa juga dijadikan sebagai lauk pendamping. Selamat mencoba!