Resep hidangan gulai ikan tenggiri dengan cita rasa gurih cocok menjadi lauk masakan kalian siang ini moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan gulai ikan tenggiri adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya.

Hidangan masakan gulai ikan tenggiri ini biasanya terdiri dari potongan ikan tenggiri yang dimasak dalam kuah santan kental dengan tambahan rempah-rempah dan bumbu-bumbu lainnya.

Berikut adalah resep kuliner makanan gulai ikan tenggiri:

Baca Juga: Polisi bongkar isi ponsel Mustopa tersangka penembakan di kantor MUI diduga psikisnya kena tidak diakui..

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tenggiri fillet, potong-potong
• 2 buah kelapa parut
• 1 liter air
• 5 lembar daun jeruk purut
• 3 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 buah cabai merah, iris serong

Baca Juga: Kasus penembakan dikantor Pusat korban tewas ditempat tersangka ngamuk tidak diakui wakil nabi waduh..

• 5 buah cabai hijau, iris serong
• 2 sendok makan gula merah, serut
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit

Cara membuat:

Baca Juga: Menanggapi Pencurian di Wilayah Jatiasih, Plt Wali Kota Bekasi Kunjungi Korban Kekerasan Pelaku

1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
3. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata.
4. Masukkan ikan tenggiri fillet yang sudah dipotong-potong. Aduk perlahan hingga ikan berubah warna.
5. Masukkan kelapa parut dan air. Aduk rata.
6. Tambahkan gula merah, garam, dan kunyit bubuk. Aduk rata.
7. Masak gulai hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
8. Angkat dan sajikan gulai ikan tenggiri dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba!