Resep pepes ikan teri hidangan tradisional khas Indonesia dengan bahan murah meriah bisa kalian coba bikin nih

Berikut ini adalah resep kuliner pepes teri:

Bahan-bahan:

• 250 gram teri nasi, cuci bersih dan tiriskan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun pisang, potong menjadi 8 bagian

Baca Juga: Keciduk OTT Walikota Bandung Yana Mulyana bikin gelang-geleng kepala gunakan uang korupsi holiday ke Thailand

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah

Cara membuat:

Baca Juga: 8 Kepala daerah Jawa Barat menjadi tersangka dalam OTT KPK salah satunya Wali Kota Bandung Yana Mulyana

1. Campurkan teri nasi dengan bumbu halus, aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, beri 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai, dan 1 potongan lengkuas.
3. Beri sedikit teri pada daun pisang yang sudah diberi bumbu, rapatkan dan bungkus seperti amplop.
4. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Kukus pepes teri selama 20 menit.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Pepes Teri siap disantap sebagai lauk atau makanan pendamping nasi hangat. Selamat mencoba!