Resep udang saus teriyaki menu simple bisa jadi pilihan saat kalian bingung mau masak apa untuk buka puasa

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan resep kuliner udang saus tiram memiliki sejarah yang cukup panjang.

Saus tiram berasal dari Tiongkok dan diperkirakan telah digunakan sejak zaman Dinasti Ming (1368-1644) hingga digunakan sebagai bumbu masakan udang saus tiram.

Namun, penggunaan saus tiram dalam hidangan udang sendiri mungkin baru muncul pada akhir abad ke-19 atau awal abad ke-20.

Baca Juga: Tingkatkan Kesejahteraan Masyarakat, Pemkot Bekasi Salurkan BLT, Begini Persyaratannya

Berikut adalah resep untuk membuat udang saus tiram yang lezat:

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, kupas kulitnya dan belah punggungnya
• 2 sendok makan minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram

Baca Juga: Pemkot Bekasi Menyalurkan Dana BLT untuk Tingkatkan Kesejahteraan Masyarakat

• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dalam 2 sendok makan air
• 100 ml air
• 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:

Baca Juga: Kecelakaan beruntun di tol Cipali diduga supir truk mengantuk mengakibatkan jalanan macet

1. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna dan matang.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga saus mengental.
6. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata.
7. Sajikan udang saus tiram di atas piring dan nikmati selagi hangat.

Selamat mencoba!