Resep masakan rolade daging sapi menu terfavorit bisa kalian coba bikin untuk lauk saat sahur dan buka puasa

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan rolade daging sapi adalah hidangan daging yang berasal dari Eropa, khususnya dari negara Jerman.

Awalnya, hidangan rolade daging sapi ini disebut Rouladen, yang dalam bahasa Jerman berarti "gulungan". Hidangan ini merupakan makanan yang populer di kalangan masyarakat Jerman pada abad ke-19.

Berikut adalah resep rolade daging sapi yang bisa kamu coba di rumah:

Baca Juga: Resep sop kacang merah dengan kuah yang menyegarkan bisa banget nih dicoba bikin lauk untuk buka puasa

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pala bubuk

Baca Juga: Resep hidangan mason gadon daging menu sederhana bisa kalian coba bikin dirumah nih moms

• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah wortel, iris tipis memanjang
• 1/2 buah paprika merah, iris tipis memanjang
• 100 gram keju cheddar, parut
• 100 gram daging asap, iris tipis

Cara membuat:

Baca Juga: Resep hidangan bistik daging ala Waroeng Steak bisa dicoba nih moms bikin dirumah untuk makan malam

1. Campur daging sapi giling, telur, bawang putih, merica bubuk, garam, dan pala bubuk. Aduk rata.
2. Ambil selembar plastik wrap dan letakkan di atas permukaan datar. Taruh adonan daging sapi di atas plastik wrap dan ratakan hingga membentuk persegi panjang.
3. Taburkan keju cheddar parut dan daging asap iris tipis di atas adonan daging sapi.
4. Letakkan irisan wortel dan paprika merah di atas keju cheddar dan daging asap.
5. Gulung adonan daging sapi menggunakan plastik wrap hingga membentuk rolade.
6. Rebus air dalam panci dan masukkan daun salam dan serai. Setelah air mendidih, masukkan rolade daging sapi dan rebus hingga matang.
7. Setelah matang, angkat rolade daging sapi dan tiriskan. Potong-potong rolade daging sapi sesuai selera.
8. Sajikan rolade daging sapi dengan saus atau bumbu kesukaanmu.

Selamat mencoba!