Resep kue kembang goyang kue khas tradisional Indonesia bisa dijadikan kue saat lebaran Idul Fitri moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan kue kembang goyang adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan bahan-bahan lainnya.

Hidangan kue kembang goyang ini memiliki bentuk yang unik, yaitu bulat seperti bunga yang ditopang dengan bahan keras dan digoyang-goyangkan ketika dibuat.

Berikut adalah resep kue kembang goyang yang bisa kamu coba:

Baca Juga: Resep kue bangkit bahan baku tepung kanji, cocok jadi cemilan lebaran Idul Fitri bersama keluarga

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung sagu
• 2 butir telur
• 100 ml air matang
• 1/2 sendok teh garam

Baca Juga: Resep kue satu berbahan tepung ketan cita rasa grih dan renyah jadi kue populer saat lebaran Idul Fitri moms

• Minyak goreng secukupnya

Bahan Kuah:

• 200 gram gula merah, serut
• 200 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

Baca Juga: Resep biji ketapang cemilan simple dan mudah banget dibikinnya dirumah untuk kue saat lebaran Idul Fitri

1. Campurkan tepung terigu dan tepung sagu, aduk rata. Tambahkan garam, aduk kembali.
2. Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil satu sendok sayur adonan kue, masukkan ke dalam minyak panas, lalu goyangkan wajan hingga adonan terlepas dan terbentuk seperti bunga. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Untuk membuat kuah, campurkan gula merah, air, daun pandan, dan garam dalam panci. Masak dengan api sedang hingga gula merah larut dan kuah mengental.
5. Sajikan kue kembang goyang dengan kuah gula merah.

Selamat mencoba!