Resep pepes ikan mas hidangan tradisional Indonesia cita rasa pedas cocok jadi lauk buka puasa nih moms

Berikut adalah resep pepes ikan mas yang bisa kamu coba:

Baca Juga: Resep martabak kari berasal dari negara timur tengah yuk bikin dirumah cocok jadi menu takjil buka puasa moms

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan mas fillet, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan

Baca Juga: Resep ayam woku hidangan khas Minahasa cita rasa pedas gurih bisa kalian coba bikin dirumah nih moms

• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 buah tomat, iris tipis
• 2 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 2 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat:

Baca Juga: Resep masakan bihun udang kuah sangat populer memiliki rasa kuah yang gurih bisa dicoba bikin dirumah moms

1. Siapkan bahan-bahan dan haluskan bumbu-bumbu.
2. Campurkan ikan mas fillet dengan bumbu halus, aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang, beri daun salam, daun jeruk, serai, cabai merah, dan tomat di atasnya.
4. Taruh campuran ikan di atasnya, ratakan.
5. Siram air jeruk nipis di atasnya.
6. Bungkus daun pisang menjadi pepes, ikat dengan tali rafia.
7. Panaskan kukusan, lalu kukus pepes ikan mas selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang.
8. Angkat, buka bungkusan daun pisang, pepes ikan mas siap disajikan.

Selamat mencoba!