Resep ayam woku hidangan khas Minahasa cita rasa pedas gurih bisa kalian coba bikin dirumah nih moms

Hidangan masakan ayam woku adalah masakan khas dari Sulawesi Utara yang terkenal dengan bumbu pedas dan aroma harum.

Baca Juga: Resep bakwan Pontianak makanan khas Indonesia dengan cita rasa gurih bisa kalian coba bikin dirumah moms

Berikut adalah resep ayam woku:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong kecil
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah besar, iris serong
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan

Baca Juga: Resep makanan pecel memiliki banyak manfaat cocok jadi takjil buka puasa bersama keluarga moms

• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• Garam secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Resep hidangan urap menu simple cocok jadi menu pelengkap lauk saat buka puasa bersama keluarga

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan bumbu halus dan tomat, aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
4. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan ayam woku dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba!