Resep sayur asem menu sederhana bikin nambah nasi cita rasa kuah menyegarkan cocok jadi lauk buka puasa

Berikut adalah resep Sayur Asem yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

• 200 gram kacang tanah kulit
• 1 buah jagung manis ukuran kecil, potong 3 bagian
• 100 gram labu siam, potong dadu
• 2 buah tomat ukuran kecil, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan

Baca Juga: Resep bolus kukus pelangi kue yang terfavorit gampang banget dibikinnya cocok jadi menu buka puasa moms

• 3 buah cabai merah, iris serong
• 1 liter air
• 2 sendok makan gula merah, sisir halus
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu jamur
• 2 sendok makan asam jawa, larutkan dalam sedikit air

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 2 cm lengkuas

Cara membuat:

Baca Juga: Resep bolu gulung teksturnya empuk sangat populer di Indonesia bisa kalian coba bikin dirumah nih

1. Rebus kacang tanah dalam air mendidih hingga matang dan kulitnya terkelupas. Tiriskan.
2. Rebus air dalam panci, masukkan bumbu yang dihaluskan, daun salam, serai, dan cabai merah. Aduk rata dan masak hingga bumbu harum.
3. Tambahkan kacang tanah, jagung, labu siam, dan tomat ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga sayuran setengah matang.
4. Tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur, dan asam jawa. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang sempurna.
5. Angkat dan sajikan Sayur Asem selagi hangat bersama nasi putih.

Selamat mencoba!