Resep makanan dimsum salah satu terfavorit semua kalangan cocok dijadikan takjil nih gais saat buka puasa

Berikut adalah resep untuk membuat dimsum:

Baca Juga: Resep minuman es kelapa sirup merah cita rasa menyegarkan cocok banget dijadikan takjil buka puasa moms

Bahan untuk Kulit Dimsum:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdm tepung kanji
• 1/4 sdt garam

Baca Juga: Resep kue kukis cita rasa manis bisa naikin mood kamu, cocok jadi cemilan buka puasa nih moms

• 1 sdm minyak sayur
• 150 ml air hangat

Bahan untuk Isian Dimsum:

• 250 gr daging ayam fillet, cincang halus
• 100 gr udang kupas, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm kecap asin

Baca Juga: Resep klepon nangka menu varian baru gak kalah enak dengan original cocok jadi takjil buka puasa moms

• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Siapkan wadah untuk kulit dimsum, campur tepung terigu, tepung kanji, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang minyak sayur dan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
3. Diamkan adonan selama 15 menit.
4. Sementara menunggu adonan, siapkan wadah untuk isian dimsum. Campurkan daging ayam, udang, bawang putih, kecap asin, saus tiram, garam, merica bubuk, dan tepung maizena. Aduk rata.
5. Setelah 15 menit, ambil adonan kulit dimsum secukupnya. Giling adonan hingga tipis dengan menggunakan rolling pin.
6. Potong adonan kulit dimsum dengan diameter 5 cm.
7. Ambil satu potongan kulit dimsum, tambahkan 1 sdt isian dimsum. Lipat menjadi bentuk setengah bulan dan tekan-tekan bagian tepi hingga rapat.
8. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan kulit dan isian.
9. Siapkan panci kukusan, lapisi kukusan dengan daun pisang atau kertas roti agar dimsum tidak lengket. Letakkan dimsum dalam kukusan dan kukus selama 15 menit.
10. Angkat dimsum dari kukusan dan sajikan dimsum dengan saus sambal atau saus kecap.

Selamat mencoba!