Resep kue kukis cita rasa manis bisa naikin mood kamu, cocok jadi cemilan buka puasa nih moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan cemilan kue kukis atau yang lebih dikenal dengan istilah cookies dalam bahasa Inggris, berasal dari Eropa abad pertengahan.

Pada masa itu, kue kukis yang mirip dengan cookie disebut dengan istilah "koekje" dalam bahasa Belanda, yang berarti "kue kecil".

Berikut adalah resep kue kukis yang dapat Anda coba:

Baca Juga: Resep klepon nangka menu varian baru gak kalah enak dengan original cocok jadi takjil buka puasa moms

Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 100 gram mentega
• 75 gram gula halus

Baca Juga: Resep mie instans cita rasa pastinya enak banget murah meriah cocok dijadikan menu buka puasa atau sahur

• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram dark chocolate chips

Langkah-langkah:

Baca Juga: Resep tempe mendoan favorit skjuta umat gampang banget dibikinnya yuk coba jadi takjil buka puasa kalian

1. Siapkan mentega dan gula halus dalam mangkuk. Kocok hingga gula larut dan mentega tercampur rata.
2. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Campurkan tepung terigu dan baking powder dalam wadah terpisah. Saring campuran tepung ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Tambahkan dark chocolate chips ke dalam adonan dan aduk rata.
5. Diamkan adonan selama 15 menit di dalam lemari es agar mudah dibentuk.
6. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
7. Ambil sejumput adonan kukis, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega atau menggunakan kertas baking.
8. Panggang adonan selama 10-12 menit hingga kukis matang dan kecoklatan.
9. Angkat kukis dari oven dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.

Selamat mencoba membuat kue kukis!