Resep balado telur hidangan khas Sumatera Barat bisa kalian coba bikin dirumah menu sahur bersama keluarga

Berikut ini adalah resep kuliner balado telur yang dapat Anda coba:

Baca Juga: Resep sop daging ala restoran terkenal cita rasa menyegarkan cocok banget dijadikan pelengkap makan nih

Bahan-bahan:

• 4 butir telur, rebus dan kupas kulitnya
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk

Baca Juga: Resep es mangga cita rasa menyegarkan ditenggorokan cocok jadi minuman saat buka puasa nih

• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 buah tomat merah, potong dadu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

Baca Juga: Resep bakmi ala restoran terkenal bisa kalian coba bikin dirumah untuk dijadikan menu buka puasa

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata dan masak sampai cabai layu.
3. Tambahkan potongan tomat. Aduk rata dan masak sampai tomat lembut.
4. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan telur rebus. Aduk rata sampai telur terbalut bumbu.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!