Resep es doger cocok banget dijadikan menu takjil buka puasa bersama keluarga dapat melepaskan dahaga

BOGORINSIDER.com --Hidangan minuman es doger adalah minuman es khas Indonesia yang terbuat dari es serut yang disajikan dengan campuran santan, gula merah, dan aneka topping seperti kelapa parut, alpukat, kolang-kaling, dan lain-lain.

Berikut adalah resep es doger yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

Baca Juga: Resep es cincau cita rasa manis cocok diminum saat cuaca panas atau menu takjil buka puasa

• 200 gram kelapa parut kasar, kukus hingga matang
• 100 gram kacang merah, rebus hingga empuk
• 50 gram kolang-kaling, iris kecil-kecil
• 1 buah alpukat, potong dadu kecil
• 500 ml santan encer

Baca Juga: Resep perkedel kentang makanan cita rasa gurih dan empuk sangat cocok jadi pelengkap lauk saat sahur

• 200 gram gula merah, serut halus
• 1 sendok teh garam
• Es serut secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan santan encer, gula merah serut, dan garam dalam panci, aduk rata.
2. Panaskan campuran santan sambil diaduk hingga gula merah larut dan santan mengental, angkat dan biarkan dingin.
3. Siapkan mangkuk saji, tata es serut dalam mangkuk tersebut.
4. Tuangkan campuran santan yang sudah dingin di atas es serut.
5. Taburi kelapa parut kukus, kacang merah rebus, kolang-kaling iris, dan potongan alpukat di atas campuran santan.
6. Sajikan es doger segera.

Baca Juga: Resep hidangan masakan sayur capcay menu favorit semua kalangan berbagai manfaat untuk tubuh loh moms

Demikian resep es doger yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati es doger segar khas Indonesia ini!