Resep sayur asam cocok jadi menu sahur puasa pertama kalian nih moms gampang banget dibikinnya

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan sayur asem adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari berbagai jenis sayuran dan buah-buahan yang direbus bersama-sama dengan bumbu khas.

Sejarah asal usul resep sayur asem tidak diketahui secara pasti, namun diyakini bahwa makanan ini telah ada sejak zaman dahulu kala di Indonesia.

Berikut ini adalah resep kuliner sayur asem yang bisa kamu coba di rumah:

Baca Juga: Resep es timun minuman menyegarkan dahaga banget nih bisa kalian coba bikin disiang hari atau takjil moms

Bahan-bahan:

• 300 gram labu siam, potong dadu
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram jagung manis pipil
• 100 gram nangka muda, potong dadu
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan

Baca Juga: Resep cemilan puding mangga lebih nikmat dimakan saat dingin nih moms cita rasa manis dan segar

• 3 buah cabai merah, iris serong
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• 1 liter air
• 2 sendok makan gula merah, serut
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh terasi, sangrai

Cara membuat:

Baca Juga: Resep puding buah naga cita rasa manis dan kennel cocok dimakan untuk takjil buka puasa moms

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan labu siam, kacang panjang, jagung, dan nangka muda. Aduk rata.
3. Tambahkan air dan gula merah. Masak hingga sayur setengah matang.
4. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dan asam jawa yang sudah dilarutkan. Aduk rata dan masak hingga sayur matang.
6. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Sayur asem siap disajikan sebagai makanan pelengkap!