Resep mie kocok Bandung cita rasanya cocok banget dinikmati saat musim hujan

BOGORINSIDER.com --Mie kocok Bandung merupakan salah satu makanan yang cocok dinikmati saat musim hujan atau cuaca dingin.

Mie kocok hangat, enak, menyegarkan, menghangatkan, dan membuat ketagihan.

Tidak hanya enak, resep mie kocok Bandung sebenarnya sangat sederhana.

Ingin tahu seperti apa rasanya? Mengutip dari laman endeus.tv, berikut resep mie kock Bandung:

Baca Juga: Resep biji ketapang dengan tekstur renyah cita rasanya pastinya enak banget nih moms

Bahan:

• 400 g mi basah gepeng, siap pakai, cuci, tiriskan
• 150 g taoge, buang akarnya
• 2 sdm daun bawang iris tipis

Baca Juga: Resep salad buah cemilan menyehatkan dan gampang banget dibikin dirumah moms

• 2 sdm bawang goreng
• air jeruk limau
• sambai cabai rawit

kuah:

Baca Juga: Resep ayam goreng terasi anti mainstream cocok menjadi menu makan siang moms

• 2 sdm minyak goreng
• 8 siung bawang putih, haluskan
• 2.5 l kaldu sapi
• 650 g kikil sapi, rebus hingga empuk, potong dadu 2 cm
• 6 cm jahe, memarkan
• 1 butir biji pala, pecahkan
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Kuah: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, angkat, sisihkan.
2. Rebus kaldu sapi ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Masukkan kikil, pala, merica, garam, gula, dan tumisan bawang putih. Rebus hingga mendidih.
3. Penyajian: Taruh mi dalam mangkuk saji, tambahkan taoge, siram dengan kuah panas beserta kikil dan sumsumnya. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan air jeruk limau. Sajikan selagi hangat dengan pelengkap sambal cabai rawit.