Resep ayam rica-rica, pedasnya bikin kalian nambah nasi

BOGORINSIDER.com --Buat yang suka makanan pedas, wajib banget buat ulang menu Ayam rica-rica ini.

Bahan yang dibutuhkan sangat sederhana yaitu bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan tentunya cabai.

Disajikan dengan nasi panas, enak banget loh dengan menu Ayam rica-rica.

Baca Juga: Resep semur daging yang menjadi favorit keluarga, mudah bisa kalian coba masak di rumah loh

Untuk informasi lebih lanjut, lihat resep Ayam rica-rica di bawah ini dari Cookpad.com.

Ayam Rica-rica

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam (ngabisin stok)
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 ruas jahe (saya pake pas rebus ayam aja)
• 10 cabai merah keriting
• 5 cabai jablay (sesuai selera)
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun jeruk

Baca Juga: Resep Brownies kukus keju, enak dan simple dibikin dirumah

• 2 daun salam
• 2 ikat kemangi
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya penyedap ayam
• Secukupnya metcin (me skip)
• Secukupnya lada bubuk
• Secukupnya daun bawang dan tomat

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam kasih jeruk nipis lalu potong-potong kecil biar enak makannya
2. Didihkan air lalu masukan ayam dan daun salam beserta jahe. Haluskan bumbu
3. Bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe, tumis hingga harum lalu masukan sereh lengkuas dan daun jeruk
4. Diamkan sampai keluar minyak agar gak bau langu abis itu angkat ayam yang sudah mateng lalu masukan ayam ke bumbu tumis
5. Beri air sampai ayam tertutup masukan bumbu penyedap ayam, garam, gula dan lada tunggu hingga menyusut
6. Lalu masukan daun bawang, tomat lalu kemangi dan selesai tinggal di sajikan dengan nasi hangat

Baca Juga: Resep bolu milo tanpa menggunakan oven yang dapat menemani kalian semua di akhir pekan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!