“Bawang putih adalah jenis rempah dengan senyawa allicin dan polisulfida. Kandungan tersebut tak hanya mampu menurunkan tekanan darah dan mencegah kanker saja,tapi juga menjaga kesehatan jantung dan otak.”
BOGORINSIDER.com -- Bawang putih mengandung senyawa allicin. Senyawa ini efektif menurunkan risiko dan menurunkan intensitas gejala kanker, termasuk kanker payudara, kanker usus besar, kanker paru serta kanker pankreas.
Tak hanya kanker, senyawa allicin juga efektif menurunkan tekanan darah. Fungsinya dibantu oleh polisulfida yang bekerja dengan melebarkan pembuluh darah sehingga aliran darah berjalan lebih lancar.
Selain itu, bawang putih juga mampu menjaga kesehatan organ jantung dan otak, mengatasi jerawat, mencegah rambut rontok serta melawan radang pilek dan batuk. Khasiat Bawang Putih Bagi Tubuh Dalam satu siung bawang putih mengandung asupan baik berupa:
1. Kalori sebanyak 4 kilo kalori.
2. Karbohidrat sebanyak 1 gram.
3. Protein sebanyak 0.2 gram.
4. Serat sebanyak 0.1 gram.
5. Mangan sebanyak 0.1 miligram.
6. Vitamin C sebanyak 0.9 miligram.
7. Kalsium sebanyak 5.4 miligram.
8. Selenium sebanyak 0.4 mikrogram.
9. Antioksidan seperti allicin, polisulfida, flavonoid, oligosakarida dan asam amino.
Khasiat bawang putih berasal dari kandungan baik yang disebutkan di atas. Adapun manfaatnya bagi tubuh, antara lain:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Bawang putih efektif menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dengan mencegah terbentuknya enzim pada organ hati. Enzim ini menjadi penyebab meningkatnya kadar kolesterol dalam tubuh.
Kandungan senyawa diallyl trisulfide dalam bawang putih juga dapat membantu melindungi jantung pada pengidap serangan jantung atau gagal jantung. Dengan begitu, kesehatan jantung pada pengidap tersebut bisa terjaga dengan baik.
2. Menjaga Kesehatan Otak
Bawang putih memiliki kandungan antioksidan efektif mencegah masalah pada otak seperti
Alzheimer dan demensia. Kedua penyakit tersebut disebabkan oleh stres oksidatif akibat
paparan radikal bebas.
Dengan rutin mengonsumsi bawang putih, bahan alami ini dapat membantu menurunkan
tekanan darah dan kolesterol yang bisa mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan demensia
di masa depan.