Cara Tepat Membersihkan Buah dari Residu Pestisida

BOGORINSIDER.com - Buah segar bukan jaminan bebas pestisida. Sisa bahan kimia dari kebun bisa saja masih menempel. Karena itu, penting untuk tahu cara membersihkan buah dengan benar agar lebih aman dikonsumsi.

Penggunaan pestisida dalam pertanian memang membantu tanaman tumbuh tanpa gangguan hama. Namun, residunya sering masih terbawa sampai ke dapur. Belum lama ini, isu sisa pestisida kembali mencuat, salah satunya pada anggur Shine Muscat. Hasil pengujian lembaga di Thailand mendapati sebagian besar sampel mengandung pestisida di atas ambang aman.

Agar risiko kesehatan dapat diminimalkan, berikut beberapa langkah sederhana untuk membersihkan buah:

1. Cuci Tangan Terlebih Dahulu
   Biasakan mencuci tangan dengan sabun dan air bersih sebelum dan sesudah menyiapkan buah.

   Baca Juga: Jangan Asal! Begini Cara Membersihkan Smartphone Supaya Tetap Bersih dan Awet

2. Pisahkan Bahan Makanan
   Bedakan tempat untuk bahan mentah dan matang. Pisahkan juga produk nabati dan hewani agar tidak saling mencemari.

3. Buang Bagian yang Tidak Layak
   Singkirkan bagian buah yang busuk atau rusak agar kualitas dan gizinya tetap terjaga.

4. Bilas dengan Air Mengalir
   Cuci buah di bawah air mengalir. Cara sederhana ini dapat mengurangi sisa pestisida hingga 80 persen.

   Baca Juga: Cara Benar Membersihkan Layar Laptop agar Tetap Bersih dan Tahan Lama

5. Rendam dengan Air Garam
   Merendam buah dengan air garam cukup efektif membantu meluruhkan pestisida. Cara ini lebih baik dibandingkan hanya air biasa.

6. Gunakan Sabun Khusus Jika Perlu
   Anda dapat memakai sabun khusus untuk buah, tetapi jangan gunakan sabun cuci piring karena residunya bisa terserap ke dalam buah.

7. Air Hangat Juga Membantu
   Merendam atau membilas buah dengan air hangat bisa membantu mengurangi pestisida. Namun, tetap harus dicuci terlebih dahulu.

   Baca Juga: 7 Kebiasaan Penting Agar Dapur Selalu Bersih dan Nyaman

8. Bilas Lagi Sebelum Disimpan atau Disajikan
   Setelah direndam atau dicuci dengan bahan tambahan, bilas buah kembali dengan air bersih agar tidak ada sisa sabun atau garam.

9. Keringkan Sebelum Disimpan
   Pastikan buah sudah kering sebelum dimasukkan ke lemari es. Buah yang masih basah lebih cepat busuk.

Menurut Center for Science and Environment (CSE), akumulasi pestisida bisa berdampak pada kesehatan dalam jangka panjang, mulai dari risiko kanker, gangguan saraf, hingga kerusakan sistem kekebalan tubuh.