BOGORINSIDER.com - Singkong termasuk bahan pangan yang bisa diolah menjadi berbagai jenis camilan yang enak dan mengenyangkan. Salah satu yang banyak digemari adalah singkong mekar, dengan ciri khas bagian luarnya renyah sementara bagian dalamnya tetap lembut.
Inilah langkah-langkah sederhana untuk membuatnya di rumah:
1. Rebus Singkong Separuh Matang
Bersihkan singkong dan potong-potong sedang. Rebus hingga setengah matang agar proses berikutnya lebih cepat dan bentuk mekarnya maksimal.
2. Rendam di Air Dingin Berbumbu
Setelah direbus, rendam singkong dalam air es yang telah diberi campuran bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, garam, dan penyedap. Diamkan minimal setengah jam agar rasa gurih meresap ke dalam.
Baca Juga: Selalu Ramai! 4 Alasan Mengapa Warteg Menjadi Pilihan Banyak Orang
3. Goreng Sampai Kriuk
Tiriskan singkong dari rendaman, lalu goreng dalam minyak panas banyak dengan api besar. Cara ini membuat bagian luar kering renyah dan dalamnya matang sempurna.
4. Sajikan dengan Taburan Rasa
Singkong mekar nikmat disantap dengan tambahan bubuk balado, rasa BBQ, atau sambal tomat pedas asam.
Dengan bahan yang mudah didapat dan proses yang tidak rumit, singkong mekar bisa jadi pilihan camilan rumahan untuk menemani waktu santai.
Baca Juga: 4 Manfaat Memiliki Keahlian Memasak bagi Mahasiswa
