BOGORINSIDER.com - Bagi anak kos atau pasangan yang baru menikah, memulai kegiatan memasak tidak harus menguras biaya atau memenuhi dapur dengan banyak peralatan. Cukup memiliki beberapa perlengkapan utama, Anda sudah bisa berkreasi di dapur dengan nyaman.
Memasak bukan hanya soal bahan berkualitas, tetapi juga peralatan yang tepat. Untuk pemula, sebaiknya fokus pada alat-alat penting agar ruang tetap lega dan anggaran lebih hemat. Melansir eater.com (28/2/2025), berikut lima peralatan yang direkomendasikan:
-
Spatula Silikon
Baca Juga: Biar Makin Betah! 5 Cara Bikin Mood Memasak Selalu Bagus di Dapur
Instruktur kuliner Kandy Williams menyarankan spatula silikon karena multifungsi—mulai dari membalik, mengaduk, hingga mengikis adonan. Pilih yang bebas BPA, tahan panas hingga 315°C, dan tidak mudah berubah bentuk. -
Pisau Pengupas
Untuk mengupas dan memotong bahan kecil dengan presisi, pisau pengupas yang kokoh dan terjangkau menjadi pilihan tepat bagi pemula. -
Pisau Chef
Pakar kuliner Beitchman merekomendasikan pisau chef berukuran 20–25 cm. Pisau ini dapat digunakan untuk memotong sayuran, buah, bawang, hingga kue. Pilih yang nyaman di tangan dan tidak terlalu berat. -
Penjepit Makanan
Baca Juga: 7 Kebiasaan Penting Agar Dapur Selalu Bersih dan Nyaman
Penjepit logam atau karet berguna untuk memindahkan, membalik, atau mencampur bahan. Tepi bergerigi membantu mencengkeram makanan lebih kuat sekaligus menyendok minyak atau saus berlebih. -
Talenan Berkualitas
Chef Vanessa Seder menyarankan talenan kayu setebal 3,8 cm yang awet, mudah dibersihkan, dan bisa digunakan sebagai alas adonan atau papan saji. Gunakan talenan terpisah untuk daging dan sayur demi mencegah kontaminasi.
Dengan kelima alat ini, siapa pun bisa memulai memasak di rumah secara efisien, menyenangkan, dan hemat ruang maupun biaya.
