Resep karedok khas Sunda menu sehat dengan citarasa enak dan gampang banget dibikin

BOGORINSIDER.com --Karedok adalah makanan khas Sunda yang terdiri dari aneka sayuran mentah kemudian dibubuhi bumbu kacang.

Sayuran untuk karedok biasanya kol, kacang panjang, tauge, ketimun dan daun gelatik.

Selain enak dan sehat, karedok mudah dibuat di rumah. Apa yang membuatmu penasaran? Dikutip dari akun Instagram @rikhatiwi, inilah resep karedok.

Baca Juga: Resep beef donburi makanan khas jepang yang banyak diminati, yuk moms cobain bikin dirumah

Bahan sayuran:

• Toge
• Kol, potong halus
• Kemangi, petik daunnya
• Terong bulat (ga pake, belum pernah makan jg terong bulet)
• Ketimun, potong dadu
• Kacang panjang, potong halus

Baca Juga: Resep pindang ikan salai khas Sumatera Selatan cita rasa pedas dan asam dengan kuahnya yang segar

*Semua sayuran mentah ya, gak perlu direbus. Sayurnya di cuci berkali-kali di air mengalir.

Bumbu :

• 2 Ruas kencur
• Cabe keriting, rawit, banyaknya sesuai selera
• 2 genggam kacang tanah goreng
• 1/2 keping gula jawa
• 1-2 sdm cuka makan(blibis)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 keping terasi matang

Baca Juga: Resep ati ampela ayam betutu, menu makan siang bikin goyang lidah kamu moms

Cara membuat:

1. Proses semua bumbu dg blender tambahkan air bersih sampai blender bisa berputar kira-kira 100ml. (Kalau mau di uleg silahkan saja).
2. Campur bumbu halus dg sayuran mentah, aduk rata.