Resep gudeg Jogja lezat banget, dijamin sangat menggugah selera terasa di Jogja moms

BOGORINSIDER.com --Siapa yang gak kenal dengan Gudeg masakan Jogja, maka pada resep kali ini kita akan membahas cara membuat gudeg jogja yang berasa sangat jawa dan di jamin ketika memakannya akan langsung merasakan berada di Jogja nya.

Penasaran bagaimana cara melakukannya? Silahkan simak resep gudeg jogja enak yang ditulis oleh Dwi Septi di halaman cookpad dan berikut cara membuatnya

Baca Juga: Resep ayam bakar cocok untuk menu makan malam yang mampu menggoyang lidah kalian nih moms

Bahan-bahan:

• 500 gr nangka muda yg sudah dipotong-potong, cuci bersih
• 5 butir telur bebek
• 5 buah tahu kulit
• 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 kantong teh celup hitam
• 100 gr gula aren (kurangi jika tidak suka terlalu manis)
• 1 sdm garam
• 1 sdm kaldu bubuk

Bumbu cemplung :

• 1 btg serai
• 3 lbr daun salam
• 4 lbr daun jeruk
• 3 ruas jari lengkuas, geprek

Baca Juga: Resep pepes udang dengan cita rasa pedas asin dengan wangi saun jeruk bikin menggugah selera makan

Bumbu yang dihaluskan :

• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar

Cara Membuat:

Baca Juga: Sudah 'gatel' banget Nikita Mirzani beri kode mau menikah lagi dengan Antonio Dedola: semoga jadi terakhir

1. Rebus telur bebek sampai matang, kupas kulitnya, sisihkan.
2. Susun bumbu cemplung di dasar panci, tata juga nangka muda, telur, dan kulit tahu ya Moms.
3. Tuangkan bumbu halus, gula aren, dan teh celup, 1 liter santan, garam, dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih menggunakan api yang cenderung besar ya Moms.
4. Setelah mendidih kecilkan api ya Moms, tutup pancinya, masak sampai kuahnya surut selama 1 jam.
5. Setelah itu, buka panci dan tuangkan 500 ml sisi santan, masak lagi sampai airnya habis, matikan api dan buang teh celupnya ya Moms.
6. Sajikan gudeg Jogja dengan sambal goreng krecek dan opor ayam, pasti nikmat.