Resep iga bakar petis, menu anti mainstream gak kalah ajib rasanya loh moms yuk cobain

BOGORINSIDER.com --Tidak sulit membuat iga bakar petis dan rasanya sangat istimewa hanya dengan bahan sederhana.

Rasa iga bakar petis yang unik dipadukan dengan bumbu petis yang gurih, ditambah dengan kuah santan gurih yang menggoda selera. Menu ini sangat cocok sebagai lauk untuk seluruh keluarga.

Yuk simak resep lengkap iga bakar petis Kitchen Kobe di bawah ini dari Cookpad.com.

Baca Juga: Resep nasi bakar kalasan dengan potongan ayam dan jamur, cocok untuk menu acara keluarga

Iga Bakar Petis

Bahan-bahan:

• 400 gram iga sapi
• 1 sachet saus tiram 
• 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 butir kapulaga
• 5 cm kayu manis
• 2 butir asam kandis

Baca Juga: Resep tempe krispi saus tiram, menu simple cocok ditanggal tua moms

• Secukupnya garam
• 3 sendok makan petis
• 1000 ml santan (400 ml santan + 600 ml air)
• Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
• Secukupnya daun kemangi
• 5 buah belimbing wuluh, dipotong 1 cm

Cara membuat:

Baca Juga: Resep sambal tempoyak udang, pedas, manis dijamin makan kalian akan nambah guys

1. Rebus iga sapi bersama saus tiram, daun jeruk, kapulaga dan kayu manis.
2. Tambahkan asam kandis, garam, petis dan santan. Masak di atas api kecil sampai meresap dan bumbu mengental.
3. Ambil daun pisang. Masukkan iga sapi, tambahkan daun kemangi dan irisan belimbing wuluh. Bungkus seperti pepes.
4. Bakar hingga matang dan harum.
5. Iga Bakar Petis siap disajikan selagi hangat.