Resep tekwan khas Palembang bisa kalian bikin dirumah loh guys

BOGORINSIDER.com --Siapa yang tidak mengenal tekwan? Kelezatan khas Palembang ini sangat populer dan disukai banyak orang. Seperti pempek, tekwan juga terbuat dari daging ikan.

Bedanya, tekwan ini hadir dengan kaldu udang yang nikmat diisi dengan bengkoang, bihun, dan sayuran.

Tekwan biasanya dibuat dengan ikan kembung. Nah, membuatnya juga cukup mudah. ingin tahu? Dikutip dari akun Instagram @noviria13, ini adalah resep ikan kembung tekwan.

Baca Juga: Resep tumis tauge goreng simple bisa menjadi menu sarapan kalian

Biji tekwan:

• 500 gr ikan tenggiri yang sudah dihaluskan
• 300 ml air
• 50 gr putih telur
• 6 siung bawang putih, haluskan

Baca Juga: Resep ayam goreng serai dengan cita rasa yang nikmat dan menggugah selera makan

• 400 gr tepung sagu
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Resep belut bumbu kuning kaya akan nutrisi dan protein untuk sang buah hati

1. Ikan yang sudah dihaluskan diberi air, aduk hingga rata, tambahkan putih telur, aduk rata.
2. Masukkan garam, penyedap, dan bawang putih. Aduk rata hingga menyerupai pasta.
3. Masukkan sagu sedikit demi sedikit, rebus adonan tekwan hingga naik ke permukaan. Angkat.