Bingung mau masak apa? Recep ayam bumbu bali menjadi pilihan bagus untuk menu makan malam

BOGORINSIDER.com --Apakah ibu masih khawatir tentang apa yang harus dimasak hari ini? Jika bingung dan kehabisan ide, cobalah memasak ayam bumbu Bali.

Olahan ayam selalu memukau lidah dengan kelezatannya. Apalagi dengan bumbu khas Bali yang begitu nikmat.

Baca Juga: Resep rolade saus tiram, cocok menjadi hidangan dihari raya Natal lho guys

Resep Ayam Bumbu Bali ini selain enak juga mudah dibuat. ingin tahu? Dari laporan di laman endeus.tv, berikut resepnya:

Bahan:

• 1 ekor (1 kg) ayam, potong 8 bagian
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• minyak goreng
• 8 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 300 ml air

Baca Juga: Resep sempol ayam jajanan kaki lima yang bisa kalian bikin dirumah

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdt air jeruk limau

Bumbu, Haluskan:

• 15 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai rawit merah
• 6 butir kemiri, sangrai
• 4 cm lengkuas

Baca Juga: Resep sate ayam bumbu kacang, menu favorit saat tahun baru nih guys

• 4 cm kunyit, bakar
• 3 cm jahe, bakar
• 2 sdt ketumbar butiran, sangrai

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan dalam kulkas selama 10 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak banyak panas hingga setengah matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan 4 sdm minyak sisa menggoreng ayam, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk hingga rata. Tambahkan air, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk, aduk hingga rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Matikan api, tambahkan air jeruk limau, aduk rata. Angkat, sajikan segera.