Resep pesmol ikan nila bumbu kuning, dengan rasa gurih menggugah selera makan kalian nih

BOGORINSIDER.com --Ikan nila merupakan ikan segar yang banyak dimakan dan digemari oleh masyarakat Indonesia.

Sajian ikan nila sangat bervariasi dan menggugah selera, salah satunya pesmol ikan nila.

Bumbu kuning atau biasa disebut pesmol ini memiliki rasa asam pedas yang nikmat.

Baca Juga: Resep cumi saus padang yang bisa kalian masak dirumah dengan rasa maknyus untuk makan malam

Ditambah lagi, membuat pesmol nila cukup mudah. Ingin tahu seperti apa rasanya? Dikutip dari laman endeus.tv, berikut resepnya:

Bahan:

• 2 ekor (@ 300 g) ikan nila, bersihkan, kerat-kerat
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam

Baca Juga: Resep ikan mujair sambal dabu-dabu enak dan nikmat dimakan bersama nasi panas

• minyak goreng
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 100 ml air
• 20 buah cabai rawit merah dan hijau
• ¾ sdt cuka masak

Bumbu, Haluskan:

• 8 butir kemiri, sangrai
• 12 butir bawang merah
• 3 cm jaheCek Promo
• 4 cm kunyit, bakar
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Baca Juga: Resep ayam kemangi memiliki cita rasa enak dan cocok menjadi menu makan malam bersama keluarga

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 5 menit.
2. Goreng ikan dalam minyak banyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng ikan, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
4. Tambahkan air, cabai rawit, dan cuka, masak hingga mendidih dan cairan setengah menyusut. Angkat.
5. Penyajian: Letakkan ikan dalam piring saji, siram dengan bumbu tumis di atasnya. Sajikan segera.***