Resep ayam kemangi memiliki cita rasa enak dan cocok menjadi menu makan malam bersama keluarga

BOGORINSIDER.com --Ayam kemangi merupakan sajian makan malam keluarga yang praktis dan enak. Hidangan ayam kemangi dengan olahan ayam sangat cocok dengan menu apapun.

Ayam kemangi memiliki rasa pedas gurih dengan sedikit bumbu. Tambahkan daun kemangi agar masakan ayam semakin nikmat.

Cukup menu ayam kemangi disajikan dengan nasi panas untuk kelezatannya dijamin.

Baca Juga: Resep semur tahu simple dan cocok untuk menu anak kossan anti ribet

Lihat resep ayam kemangi di bawah ini dari Cookpad.com.

Ayam Masak Kemangi

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam, potong agak kecil
• 1 kotak tahu putih, potong tebal 1 cm, goreng matang
• 1 ikat daun kemangi, siangi
• 2 buah cabe hijau besar, potong serong
• 2 buah cabe merah besar, potong serong
• 1 batang daun bawang potong 1 cm
• 500-750 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis bumbu

Baca Juga: Resep minuman susu jahe yang menghangatkan dicuaca dingin

Bumbu utuh:

• 3 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan

Bumbu perasa

• 1 sdt garam halus
• 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu halus:

• 1/2 sdt terasi masak
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 bh cabe merah keriting
• 1 sdt ketumbar

Baca Juga: Resep ikan nila pecak khas betawi dengan rasa gurih nikmat dan maknyus di lidah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Tambahkan cabe, aduk hingga layu.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, gula, dan merica, aduk rata.
3. Tuang air dan masukkan tahu, masak hingga matang dan bumbu meresap.
4. Sesaat akan diangkat, masukkan daun kemangi, aduk rata dan matikan apinya. Sajikan