BOGORINSIDER.com - Buat kamu kaum vegan atau yang biasa disebut dengan vegetarian yang anti makan daging-dagingan, bisa nih coba menu sate jamur tiram.
Rasanya tentu seenak sate daging sapi atau ayam karena pakai bumbu rempah dan tekstur jamur tiram yang juga kenyal lembut.
Bahan yang digunakan pun pastinya mudah didapatkan
Baca Juga: Dijamin Anti Alot, Begini Caranya Membuat Cenil Kenyal Sekaligus Legit
Bahan:
- 300 gr jamur tiram
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- 2 biji kemiri
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Baca Juga: Resep Steamboat Sederhana di Rumah, Ingat Nggak Perlu Mahal dan Ribet
- 40 gr gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 4 sdm kecap manis
- ½ sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
Langkah Membuat:
Baca Juga: Dengan Sensasi Pedas Nikmat Coba Dendeng Cabe Ijo Ala Rumahan
1. Cuci bersih jamur tiram, kemudian suwir-suwir.
2. Haluskan semua bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, dan lada.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum.
4. Kemudian masukkan gula merah, gula pasir, daun salam, daun jeruk, dan kecap manis. Aduk-aduk hingga rata.