BOGORINSIDER.com -- Hidangan buncis teriyaki merupakan hidangan yang menggugah selera dengan perpaduan sempurna antara buncis segar dan saus teriyaki yang kaya rasa.
Hidangan buncis teriyaki ini bisa dinikmati sebagai hidangan utama yang sehat dan lezat, serta dapat disajikan dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping dalam menu makan siang atau malam.
Baca Juga: Resep Hidangan Bakso Lada Hitam yang Wajib Dicoba untuk Pecinta Bakso!
Bahan-bahan:
- 250 gram buncis, potong menjadi bagian-bagian kecil
- 2 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Baca Juga: Resep Hidangan Sup Jeroan Sapi yang Unik dan Ciamik! Cocok Nih Moms Coba di Rumah
Cara membuat:
1. Rebus buncis dalam air mendidih selama sekitar 3-4 menit atau hingga buncis menjadi sedikit lunak. Tiriskan dan sisihkan.
2. Dalam wajan atau penggorengan, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan jahe parut hingga harum.
3. Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, minyak wijen, gula pasir, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur dengan baik.
4. Masukkan buncis ke dalam wajan dan aduk rata hingga buncis terbalut dengan bumbu teriyaki. Masak sebentar hingga buncis matang dan bumbu meresap.
Baca Juga: Resep Hidangan Sosis Lada Hitam, yang Kamu Wajib Recook Untuk Keluarga di Rumah
5. Tuangkan larutan tepung maizena untuk memberikan sedikit kekentalan pada saus. Aduk rata dan masak sebentar hingga saus teriyaki mengental.
6. Angkat buncis teriyaki dari wajan dan sajikan dalam piring saji.