Resep hidangan tongkol pindang, masakan khas Indonesia bisa banget kamu coba bikin dirumah dijamin maknyus!

BOGORINSIDER.com --Hidangan resep makanan tongkol pindang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Timur, khususnya Surabaya.

Hidangan masakan tongkol pindang adalah ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu pindang yang kaya akan rempah-rempah.

Berikut adalah resep makanan tongkol pindang:

Baca Juga: Nyuruh rujuk, tapi Eva Manurung ibunda Virgoun blak-blakan tidak menyukai Inara Rusli dari awal karena hal ini

Bahan-bahan:

• 500 gram tongkol segar
• 3 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis

Baca Juga: Inara Rusli mengajukan 11 poin tuntutan gugatan dalam sidang perceraian rumah tangganya dengan Virgoun

• 3 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 buah cabai rawit merah, iris serong (opsional, jika ingin lebih pedas)
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan gula merah, serut
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Terbukti ayah biologis Kekey, Rezky Aditya terancam hukuman tindakan pidana jika tidak mengakui anaknya

1. Cuci bersih tongkol, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit (jika digunakan), serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan potongan tongkol ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
4. Tuangkan air secukupnya agar tongkol terendam. Tambahkan air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata.
5. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tongkol. Sesekali aduk-aduk agar tidak gosong.
6. Setelah matang, angkat dan hidangkan Tongkol Pindang dengan nasi hangat.

Selamat mencoba dan selamat menikmati makanan Tongkol Pindang!