BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan bola-bola ubi keju adalah hidangan yang terbuat dari campuran ubi yang dihaluskan dan keju parut, biasanya digoreng hingga berwarna kecoklatan.
Hidangan resep dan variasi hidangan bola-bola ubi keju dapat berbeda-beda di berbagai negara dan budaya.
Berikut adalah resep untuk membuat makanan bola-bola ubi keju:
Bahan-bahan:
- 500 gram ubi jalar ungu, dikukus dan dihaluskan
- 100 gram keju cheddar parut
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
- Dalam sebuah wadah, campurkan ubi jalar yang telah dihaluskan dengan keju parut. Aduk rata hingga keju tercampur merata dengan ubi jalar.
- Tambahkan tepung terigu dan garam ke dalam campuran ubi jalar dan keju. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Ambil sejumput adonan, bulatkan menjadi bola dengan menggunakan tangan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Celupkan bola-bola ubi keju ke dalam telur kocok yang telah disiapkan, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Lakukan secara bertahap sesuai kapasitas wajan.
- Goreng bola-bola ubi keju hingga berwarna kecokelatan, sekitar 3-4 menit. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Ulangi proses yang sama untuk sisa adonan bola-bola ubi keju.
- Sajikan bola-bola ubi keju selagi masih hangat sebagai camilan atau makanan penutup. Anda juga dapat menambahkan saus favorit sebagai pelengkap.
Selamat mencoba!