BOGORINSIDER.com --Hidangan minuman untuk resep es jeruk cendol pun dapat bervariasi di setiap daerah atau rumah tangga, dengan beberapa penambahan atau variasi bahan sesuai selera.
Beberapa tambahan yang sering ditemui dalam minuman es jeruk cendol adalah kolang kaling, nata de coco, atau potongan buah-buahan segar.
Berikut adalah resep es jeruk cendol yang segar dan lezat:
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung beras
- 200 ml air matang
- Secubit garam
- 200 ml air kelapa
- 500 ml air matang
- 3 sendok makan gula pasir
- Es batu secukupnya
- Jeruk mandarin segar, iris tipis
Baca Juga: Tukang parkir disebuah mini market ngamuk-ngamuk saat dikasih yang recehan, padahal tertera gratis!
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk dan campurkan tepung beras dengan air matang. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan garam dan aduk lagi.
- Panaskan air kelapa dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan campuran tepung beras ke dalam air kelapa sambil terus diaduk.
- Masak adonan tepung beras dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak lengket atau menggumpal. Setelah mendidih dan mengental, matikan api dan biarkan adonan dingin.
- Sementara itu, siapkan air matang dan gula pasir dalam panci. Panaskan hingga gula larut dan biarkan larutan gula dingin.
- Setelah adonan tepung beras dingin, ambil sejumput adonan dengan sendok takar cendol dan tekan-tekan ke dalam panci berisi air matang. Biarkan cendol mengapung dan matang. Setelah matang, angkat cendol dan bilas dengan air dingin.
- Untuk penyajian, siapkan mangkuk atau gelas saji. Letakkan beberapa helai es batu di dalamnya.
- Ambil beberapa sendok cendol dan masukkan ke dalam mangkuk/gelas yang sudah berisi es batu.
- Tuangkan larutan gula pasir secukupnya ke dalam mangkuk/gelas.
- Tambahkan irisan jeruk mandarin sesuai selera.
- Es Jeruk Cendol siap disajikan. Nikmati kesegaran dan kelezatannya!
Selamat mencoba dan menikmati es jeruk cendol yang menyegarkan!