BOGORINSIDER.com -- Hidangan tumis daging sapi dengan lada hitam adalah salah satu hidangan yang sangat lezat dan populer.
Hidangan tumis daging sapi lada hitam sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat sebagai pelengkap.
Baca Juga: Resep Hidangan Scampi Udang Lada Hitam yang Lezat dan Menggoda
Tumis daging sapi dengan lada hitam ini memiliki cita rasa yang kaya, dengan perpaduan daging sapi yang lembut, rasa pedas dan gurih dari lada hitam, serta kelezatan sayuran yang segar.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep tumis sapi lada hitam:
Baca Juga: Resep Hidangan Sayur Nangka Muda Khas Padang yang Empuk dan Nikmat
Bahan-bahan:
- 300 gram daging sapi, potong tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Hijau Khas Padang yang Pedas dan Bikin Kamu Ketagihan!
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau wok dengan api sedang.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan agak kecokelatan.
3. Tambahkan potongan daging sapi, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna dan matang.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan saus cabai. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.