7. Setelah bumbu tumis agak dingin, masukkan ke dalam blender. Tambahkan garam dan gula pasir. Blender hingga halus dan tercampur rata. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses blending.
8. Panaskan kembali minyak dalam wajan atau penggorengan yang sama.
9. Tumis serai dan daun jeruk hingga harum.
10. Masukkan cumi yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga cumi berubah warna dan matang.
11. Tuangkan sambal ijo yang sudah di-blender ke dalam wajan. Aduk rata dengan cumi.
12. Masak sambal ijo cumi hingga bumbu meresap dan matang sempurna. Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam dan gula pasir jika diperlukan.
13. Angkat sambal ijo cumi dan sajikan selagi hangat.
Hidangan cumi sambal ijo siap disantap sebagai pelengkap nasi putih hangat atau bisa juga dihidangkan dengan nasi goreng. Selamat mencoba!***