BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan telur ceplok kecap adalah hidangan yang sederhana namun lezat. Rasanya manis dari kecap dan gurih dari telur yang digoreng.
Hidangan telur ceplok ini sering dihidangkan dalam nasi goreng, nasi uduk, mie goreng, atau hidangan lainnya.
Masakan telur ceplok kecap juga dapat dimodifikasi dengan menambahkan bahan lain seperti sayuran atau daging untuk variasi rasa yang lebih kaya.
Berikut adalah resep makanan telur ceplok kecap yang mudah dan lezat:
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula merah, serut (opsional)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- Daun bawang secukupnya, iris tipis (untuk hiasan)
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wajan datar dan panaskan minyak sayur di atas api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit berwarna kecokelatan.
- Pecahkan telur satu per satu ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Jangan lupa menjaga jarak antara telur yang satu dengan yang lain.
- Biarkan telur ceplok sampai putihnya mengeras namun kuning telurnya masih tetap cair. Jika ingin kuning telur matang sempurna, tutup wajan dan biarkan beberapa saat.
- Angkat telur ceplok dan letakkan di atas piring saji.
- Campurkan kecap manis, saus tiram, gula merah (opsional), garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
- Tuangkan campuran kecap dan saus di atas telur ceplok.
- Hias dengan irisan daun bawang.
- Telur ceplok kecap siap disajikan. Nikmati bersama nasi hangat.
Selamat mencoba!