BOGORINSIDER.com -- Hidangan ikan goreng saus tiram merupakan masakan yang dibuat dengan menggunakan ikan sebagai bahan utama yang kemudian digoreng dan disiram dengan saus tiram.
Hidangan ikan goreng saus tiram ini akan terasa lebih nikmat dan lezat jika disantap dengan nasi dan ditambah sayuran seperti brokoli atau wortel.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut resep hidangan ikan goreng saus tiram yang akan bikin kamu ketagihan :
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan (ukuran sesuai selera), cuci bersih
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan biarkan sejenak agar meresap.
2. Panaskan minyak di wajan dan goreng ikan hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Gunakan wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
4. Masukkan cabai merah, aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan air secukupnya agar saus tidak terlalu kental.
6. Tes rasa, tambahkan garam jika perlu.
7. Masukkan ikan goreng ke dalam saus tiram, aduk rata dan biarkan beberapa menit hingga saus meresap ke dalam daging ikan.
8. Angkat dan sajikan ikan goreng saus tiram dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba!***