Resep telur pindang dengan berbagai macam rempah bisa jadi referensi masakan untuk Idul Fitri nih

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan telur pindang adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari telur ayam yang direbus dengan bumbu-bumbu tertentu seperti daun pandan, kayu manis, cengkeh, dan bawang putih.

Hidangan masakan telur pindang kemudian diawetkan dalam air yang telah dicampur dengan garam dan cuka sehingga dapat bertahan lama.

Berikut adalah resep untuk membuat telur pindang:

Baca Juga: Resep gulai kambing ala khas Padang bisa kalian coba jadi pilihan masakan saat hari raya Idul Fitri nanti moms

Bahan-bahan:

• 6 butir telur ayam
• 1 liter air
• 200 ml cuka masak
• 100 gr gula merah, disisir halus

Baca Juga: Resep opor ayam cita rasa gak begitu pedas menu lauk wajib ada saat lebaran Idul Fitri nanti nih moms

• 3 lembar daun salam
• 2 sdm garam
• 2 sdm kecap manis
• 2 cm jahe, dimemarkan

Langkah-langkah:

Baca Juga: Resep lontong sayur salah satu hidangan favorit saat kumpul keluarga lebaran Idul Fitri moms

1. Rebus telur ayam dalam air mendidih selama 10 menit hingga matang. Angkat dan kupas kulitnya.

2. Siapkan panci dan masukkan air, cuka masak, gula merah, daun salam, garam, kecap manis, dan jahe. Aduk rata.

3. Masukkan telur ayam yang sudah dikupas ke dalam panci berisi bumbu. Biarkan hingga mendidih.

4. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan telur pindang matang dan meresap bumbu selama 2-3 jam.

5. Angkat telur pindang dan sajikan sebagai lauk pendamping nasi.

Selamat mencoba!