Resep nasi goreng Padang dengan cita rasa pedas gurih cocok banget dijadikan makan malam bersama keluarga

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan nasi goreng Padang merupakan salah satu kuliner yang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia.

Kuliner nasi goreng Padang ini dikenal dengan rasa pedas dan gurih yang khas serta beragam bahan yang digunakan, seperti daging sapi, ayam, telur, sayuran, dan rempah-rempah.

Berikut adalah resep kuliner nasi goreng padang:

Baca Juga: Resep nasi goreng merah anti mainstream nih moms bisa kalian coba bikin dirumah untuk menu makan keluarga

Bahan-bahan:

• 4 porsi nasi putih
• 2 butir telur
• 200 gram daging sapi, potong dadu kecil
• 100 gram udang, kupas kulit dan kepala
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan bumbu rempah Padang
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• Acar timun dan cabai rawit sebagai pelengkap

Baca Juga: Resep nasi goreng kambing bisa jadi menu pilihan makanan saat kalian malas untuk masak yang ribet nih moms

Bumbu Rempah Padang:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 2 buah cabe rawit
• 2 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh jintan
• 1/2 sendok teh lada
• 1/2 sendok teh kunyit

Cara membuat:

Baca Juga: Resep nasi goreng gila salah satu varian favorit semua kalangan bisa kalian coba bikin dirumah moms

1. Haluskan bumbu rempah Padang menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bumbu rempah Padang hingga harum.
4. Masukkan daging sapi dan udang. Tumis hingga matang.
5. Kocok telur dalam mangkuk kecil.
6. Masukkan telur ke dalam wajan dan aduk hingga telur matang.
7. Tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan bumbu dan telur.
8. Tambahkan garam dan kecap manis. Aduk rata.
9. Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
10. Angkat dan sajikan dengan acar timun dan cabai rawit sebagai pelengkap.

Selamat mencoba!