BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan nasi goreng teri merupakan salah satu variasi dari nasi goreng yang bahan utamanya adalah teri atau ikan teri yang telah diolah dan dicampurkan ke dalam nasi goreng.
Asal-usul resep nasi goreng teri belum bisa dipastikan dengan pasti, namun ada beberapa teori yang menyebutkan tentang sejarah munculnya nasi goreng teri.
Berikut adalah resep nasi goreng teri yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 50 gram teri medan, goreng kering
- 1 butir telur
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: Resep nasi goreng gila salah satu varian favorit semua kalangan bisa kalian coba bikin dirumah moms
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan teri medan, cabai merah, dan daun bawang. Aduk rata.
- Masukkan nasi putih, aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap dan nasi terlihat agak kering.
- Pindahkan nasi goreng ke sisi wajan. Pecahkan telur di sisi lain wajan dan aduk hingga matang.
- Campurkan telur dengan nasi goreng, aduk rata.
- Angkat dan sajikan nasi goreng teri dengan irisan mentimun, tomat, atau kerupuk sesuai selera.
Selamat mencoba!