BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan kue bangkit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung kanji, santan, dan gula.
Berikut ini adalah resep kue bangkit yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung kanji
- 150 gram gula halus
- 200 ml santan kental
- 2 butir kuning telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Tepung kanji secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
Baca Juga: Resep kue butter cookies dicelupkan dengan susu makin mantap yuk gas bikin untuk kue lebaran dirumah
-
Siapkan wadah dan ayak tepung kanji, lalu tambahkan gula halus, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
-
Tambahkan kuning telur dan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.
-
Ambil adonan secukupnya dan bulatkan. Taruh di atas loyang yang sudah diberi alas kertas roti. Lakukan hingga adonan habis.
-
Taburi loyang dengan tepung kanji. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga permukaan kue mengeras.
-
Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius. Panggang kue selama 25-30 menit atau hingga kuning kecokelatan.
-
Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin. Kue bangkit siap dihidangkan.
Selamat mencoba!